De geschiedenis van het varken, in ons

L'histoire humaine est aussi pleine de cochons que le cochon est plein de cette viande que nous aimons tant. D'ailleurs, partout le cochon est plein, plein de symboles, d'histoires, d'images. Plein d'histoires d'amour et d'histoires de répulsion. Et au bout du compte, ce que nous révèle le cochon, c'est nous-mêmes*. Le glouton cochon comme métaphore d'une économie mondiale de la voracité. Mais la gloutonnerie humaine est dangereuse et même, pour la première fois dans l'histoire de l'humanité, elle pourrait nous être fatale. Alors, pour comprendre le cochon qui vit en nous, il nous faut écrire son histoire.